Не вяжет. Как я покупала хурму

В моем детстве было два вида хурмы. Первая бессовестно вязала рот. Вторая обладала суперспелостью и находилась скорее в жидком состоянии. Она уже не сводила рот, но пить фрукт мне казалось нелогичным.

Прошли года. Воспоминания притупились. Добрый дядя с рынка то ли как довесок, то ли как презент кинул в мою сумку это рыжее чудовище по имени хурма.

Она не вязала и была вполне себе цельным фруктом. И все. Я попала. Хурмамания завладела мной.
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму
Я купила на рынке все виды представленной хурмы. Откусила от каждой. И составила свой чек лист по выбору хурмы.

Испанская хурма

Цена: 300-350 руб/кг

Крупная(некоторые «особи» доходят до 400гр), форма вытянутая, без косточек.

Идеальная на мой вкус. Сочная. Сладкая, но не приторная. Не вяжет совсем. 
Это 100% вариант, без сюрпризов. 

Как выбрать? 

  • Плодоножка сухая. 
  • На хурме могут быть темные полосочки и точки, это нормально. 
  • На ощупь пусть будет чуть мягкая. 
Невкусной испанской хурмы я пока не покупала. Что на рынке, что в магазине. Очень удачный сорт. Только цена кусается.
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму

Азербайджанская хурма

Цена: 180-200 руб/кг

Это классическая хурма, которой торгуют из всех щелей. Форма круглая, с пипкой. Хурма сочная, мягкая, сладкая. Внутри есть косточки. Чуть вяжет даже удачно выбранная.

Как выбрать? 

  • Плодоножка сухая.
  • Цвет хурмы под плодоножкой темнее, чем цвет всего фрукта. 
  • Темные полосы и точечки на кожице. 
  • Один из боков хорошо продавливается пальцем. 

Лучше покупать на крытых рынках, где хурма в тепле, и ее мягкость можно оценить.
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму

Хурма Королек или шоколадная

Цена: 180 руб/кг

Эта хурма круглой формы. Мякоть плотная, шоколадного цвета. Внутри много косточек. Хурма сладкая. Но в сравнении с азербайджанской и испанской не сочная. Обычно совсем не вяжет, но попадаются и злющие экземпляры.

Как выбрать? 
  • Цвет светло-оранжевый
  • Есть коричневые полосы и маленькие пятнышки
  • Плодоножка сухая
  • На ощупь плотная, но не каменная


Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму

Мини шоколадная хурма

Цена: 180 руб/кг 

По словам дядечек с рынка, это разновидность Королька. Хурма маленькая, вытянутой формы.

Мякоть плотная, шоколадная, сладкая. Не хватает сочности, плюс жесткая кожурка. Не вяжет.

Как выбрать? 
  • Чем темнее цвет, тем сочнее хурма
  • Коричневые полосы и маленькие пятнышки — хороший знак
Не вяжет. Как я покупала вкусную хурму