Шашлычки из шампиньонов

Шашлычки из шампиньонов на шпажках могут быть как хорошим гарниром к основному блюду, так и вполне самостоятельной легкой закуской.

Благодаря маринаду нейтральные шампиньоны приобретают яркий вкус. Поскольку готовим мы в духовке всего несколько минут, грибы получаются невероятно сочными.
Шашлычки из шампиньонов в духовке: рецепт с фото

шампиньоны
оливковое масло
соевый соус
чеснок
лимон
паприка
9 шт
1 ст л
2 ст л
2 зубчика
1/2 шт
1/2 ч л

Шампиньоны хорошо помыть и обсушить. Если грибы крупные, то разрезать их пополам.
Шашлычки из шампиньонов в духовке: рецепт с фото
Готовим маринад. Оливковое масло смешиваем с соевым соусом. Выжимаем сок лимона, выдавливаем чеснок, добавляем паприку. Хорошо смешиваем маринад с шампиньонами.

Оставляем мариноваться на полчаса.
Шашлычки из шампиньонов в духовке: рецепт с фото


Нанизываем все шампиньоны на деревянные шпажки.
Шашлычки из шампиньонов в духовке: рецепт с фото
Шашлычки устанавливаем на бортиках формы для выпечки как шампура над мангалом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Шашлычки из шампиньонов в духовке: рецепт с фото
Готовые шашлычки из шампиньонов выкладываем на блюдо, поливаем соком со дна формы и подаем. Со шпажек можно не снимать.
Шашлычки из шампиньонов в духовке: рецепт с фото