Meat на Ванеева. Много мяса и убийственный бургер

Я часто проезжала мимо ярких огоньков кафе Meat и никак не решалась войти. Боялась, что это очередное хипстерское заведение с неведомой культурой, вечной тусней и посредственной едой в стиле Салюта.

Голод и любопытство победили, и вот я уже перешагнула порог Meat. Внутри интерьер в стиле лофт с высокими потолками, большая барная стойка, деревянные столы и при этом удивительно теплая, домашняя атмосфера. А главное, мясо и правда есть!
Meat на Ванеева. Много мяса и убийственный бургер
Справка о заведении
название: Meat. Мясо есть!
адрес: Ванеева, 91
телефон: 421-40-00
сайт заведения: смотреть

дата посещения: 09.12.2016

Меню небольшое, но проработанное. Видно, что у места есть концепция и авторы кухни ей следуют.  Дабы лучше почувствовать заведение, стараюсь затронуть разные позиции меню. 

Если уж и есть салат в Meat-е, то только мясной. Мясной салат с бужениной(327 руб) понравился уже по описанию состава: ничего общего с заезженным оливье, простые ингредиенты, отсутствие майонезной заправки. 

Meat. Мясной салат с бужениной

Цена салата  немаленькая, но за нее вы получите и правда много буженины, вкусные огурчики, свежие салатные листья, хорошо приготовленный карамельный лук и разумное количество запеченного картофеля. Все это в оригинальный заправке с горчицей и лимоном. 

Салат понравился настолько, что я поспешила повторить такой и на своей кухне. Так что ждите рецепт в блоге.

Главная гордость Meat — 7 видов стейков( по 657 руб). Можно выбрать кусок мяса жирнее или постнее на свой вкус.

Meat. Альтернативные стейки

Тут стоит отметить приятное обслуживание: девушки-официантки без доли снисходительности и на человеческом языке рассказывают о стейках и помогают сделать выбор.

Meat. Альтернативные стейки

Стейки приносят с маринованными огурчиками и соусом.  К мясу претензий нет: сочное, без лишних привкусов. А вот соус(по типу барбекю) показался слишком ярким, заглушающим  мясо.

Meat. Альтернативные стейки

Стейком из Meat хрупкая девушка наестся на день вперед, но если у вас хороший аппетит, то рекомендую пойти по моим стопам и заказать на гарнир печеный картофель. Он замечательный, как с костра. 

Meat. Печеный картофель
 
В процессе покорения меню была опробована курица. Четыре части цыпленка(307 руб), к сожалению, разочаровали. Цыпленок оказался пресным и неинтересным. Мой совет, придете в Meat, не изменяйте мясу с курицей.

Meat. Четыре части цыпленка

Например, возьмите бургер(357 руб.). Нет, не так! Обязательно попробуйте бургер. Если стейки имеют загадочную душу, которую еще нужно прочувствовать, то бургер покорит ваш желудок с первого укуса.  

Котлету для бургера тут делают только полной прожарки, но она все равно получается  сочной. В остальном состав прост и гениален: жаренный бекон, уже полюбившийся огурчик и карамельный лук.  

Чиабатта вместо традиционной булочки с кунжутом “добивает” и возводит этот бургер в топ моих любимых бургеров в Нижнем Новгороде.

Meat. Бургер

Под такую еду в Meat приготовлены отличные напитки. Много видов пива и разные сорта сидра. Рекомендую попробовать сидр Stassen со вкусами красные ягоды и лайм-бузина(227 руб).

Вердикт: крутотенюшка-крутота



Meat оказалось приятным и вкусным местом.

Сюда хочется вернуться, прихватив с собой парочку лучших друзей. Заказать мяса, сидра, уютной картошки и провести неспешный сытый вечер за разговорами.

И впервые досидеть до самого закрытия, нехотя уходить лишь потому, что официантам пора домой. 
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ